Mycorena AB
Branschen: Industriell tillverkning
Mycorena har siktet inställt på att revolutionera produktion och konsumtion av protein med hjälp av Promyc, ett svampbaserat alternativ till lågpresterande animaliska och växtbaserade proteinkällor. Med driftstart under tidiga 2023 kommer den vara Nordens första anläggning för produktion av mykoprotein att uppföras i Falkenberg sedan industriell tillverkning av filamentösa svampar uppfanns för flera årtionden sedan. Man ser en geografisk närhet såväl till flera ledande nordiska aktörer inom mat- och dryckesproduktion som till ett livskraftigt landskap och ekosystem för livsmedelsinnovation.